Guglhupf em uma base de massa de bolo
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 45 min.
Período de descanso: 30 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 45 min.
Para as férias, um bolo chamado "seco" deve vir sobre a mesa e então pensei em um Guglhupf. Como eu não tinha fermento deixado na casa, pensei, também posso fazer um batedor, que é então refinado com os mesmos ingredientes que a massa de levedura original Guglhupf.
Quer dizer, o bolo funcionou bem para mim e certamente será tão bom quanto a massa de levedura. Vou te dar a receita aqui, caso você também queira assar o pão de ló Guglhupf.
Divirta-se e boa sorte, bem como um bom apetite.
Ingredientes para um formulário Guglhupf
- 250 g de manteiga
- 250 g de açúcar
- 4 ovos
- 350 g de farinha
- 1 fermento em pó
- 1 açúcar de baunilha
- 50 g de amêndoas
- 50 g de limão
- 8 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de rum
- casca ralada de um limão
- 100 g de passas embebidas em rum
preparação
- Misture vigorosamente a manteiga e o açúcar quentes com a batedeira ou a máquina da cozinha até o açúcar se dissolver. Aos poucos, adicione os ovos.
- Misture a farinha bem com o fermento eo açúcar de baunilha e gradualmente misture a massa de açúcar de manteiga de ovo. Agora as amêndoas, limão, leite e rum EL são adicionados à massa e misturados também. No final, a casca de limão e as passas de rum chegam à massa e também são misturadas bem.
- O Guglhupfform é pintado com manteiga ou margarina e polvilhado com pão ralado. Agora a massa é preenchida e o molde vem por 45 minutos no forno pré-aquecido a 180 graus. Se necessário. O calor pode ser reduzido para 170 graus após a metade do tempo de cozimento, para que o bolo não fique muito escuro.
- Após o tempo de cozimento, faça a amostra do palito, se o espeto de madeira ficar seco, o bolo está cozido e pode ser retirado do forno. Deixo o molde por meia hora e depois jogo o bolo em um prato. Depois que o bolo esfriar completamente, eu misturo o açúcar de confeiteiro e o leite, ou coloco uma cobertura de chocolate no bolo. Só assim, de acordo com os suprimentos existentes de ingredientes de panificação.
Agora tome uma boa xícara de café e a tarde é perfeita!
