Karniyarik (especialidade turca)
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
ingredientes
- 2 berinjelas
- 250 g de carne picada
- 2 cebolas
- 1 pimenta pontiaguda
- 2 tomates frescos
- 1 colher de sopa
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de pimenta vermelha (em pó)
- sal
- Fritura de óleo (berinjela)
preparação
- Lave as beringelas, descasque-as, corte-as ao meio no topo, frite-as e coloque-as no pão da cozinha. Então as berinjelas perdem um pouco de óleo.
- Frite a carne picada na panela, adicione um pouco de óleo.
- Picar cebolas, pimentas e misture com carne picada.
- Adicione sal, pimenta e pimenta vermelha.
- Corte 2 tomates frescos em cubos e adicione à mistura. Cozinhe por 5 minutos.
- Coloque as beringelas em uma assadeira funda. Pressione um pouco no meio da berinjela. Com uma colher de sopa, você dá a mistura para a berinjela.
- Misture 1 copo de água com pasta de tomate e coloque na berinjela. Asse 220 graus por 25-30 minutos.
