Xarope de limão - xarope de casca de limão
Para fazer xarope de limão, descasque as peles de 8 limões não fatiados com o descascador.
Ferva 2 litros de água - deixe esfriar novamente. Adicione 2 kg de açúcar, 35 g de ácido cítrico (farmácia) e a casca de limão e leve à geladeira por uma semana.
Mexa de novo e de novo para dissolver o açúcar. Depois de uma semana, ferver, coar e engarrafar.
Devido ao alto teor de açúcar do xarope é preservado como geléia.
O xarope tem um sabor excelente com água mineral ou chá quente.
