Molho leve e rápido para lasanha em vez de molho bechamel
Afinal, não gostamos do molho bechamel na lasanha e leva algum tempo, então eu tive a seguinte ideia.
A preparação do molho à bolonhesa prepara bastante tempo, se você fizer isso sozinho. Bem, no longo "tempo de cozimento" você pode facilmente fazer o molho Bechamel. Mas a Mehlpapp minhas bocas doces não gostou muito.
Falta de tempo, tive a seguinte ideia:
Eu tomo 2 xícaras à 200 g de creme fraiche, então eu passo 200 - 400 ml (dependendo de você quer ter um monte ou um pouco de molho - o meu quer muito) 1,5% de leite, mexa tudo e tempere com sal, pimenta e , Noz-moscada.
Na forma de lasanha abaixo, eu só vou dar-lhe um pouco do molho, para que as placas de lasanha no molho são moles, em seguida, bolonhesa, em seguida, o molho acima. Então continue como de costume (camadas). Sobre as últimas placas de lasanha, em seguida, novamente molho de creme fraiche e, claro, o queijo ralado.
A lasanha pode ser preparada bem de manhã antes do trabalho (molho bolonheso que costumo cozinhar na noite anterior) e se você vem à noite do trabalho é só colocar no forno e assar. Economiza muito tempo e tem um gosto totalmente delicioso. Lasanha não pode estar lá com freqüência suficiente. Este é sempre um banquete para todos. Especialmente as crianças os amam.
