Faça alho ou outro óleo com sabor

Provavelmente não é a primeira dica agora, porque todo mundo poderia vir sozinho, mas ainda assim eu publico:

De vez em quando eu corto um tubérculo inteiro de alho em vários pedaços pequenos, coloco-os em um copo selável (para mim é um copo de Sambal Oelek vazio) e despejo óleo normal sobre eles. O óleo de girassol ou vegetal é o melhor. Então na geladeira. Pára para sempre, o óleo é ótimo para escaldar e alho bem picado que você sempre tem lá.

Vai também com outras coisas, ultimamente eu tentei com uma páprica. O óleo tem um fantástico tecido de paprica e a comida tem um sabor muito mais aromático.