Bolinhos marmoreados
Eu me deparei com uma grande coisa hoje com um acidente nos biscoitos de Natal.
Na verdade, eu queria fazer biscoitos, mas quando eu queria começar, percebi que minha seringa estava quebrada. Depois que eu me espreguicei um longo lençol e trabalhei duro (hematomas inclusos;)) desisti, peguei o rolo e um Ausstecherle.
Como parte do biscoito é colorido com cacau, a massa também era bicolor. E assim saíram ótimos biscoitos, às vezes de dois tons e depois de amassar o mais tardar com uma estrutura de mármore. (Eu queria colocar uma foto, mas com todos os meus problemas eu não consigo encontrar o meu cabo - quando eu apareci, eu gostaria de tirar fotos, se possível)
Agora eu acho, teria o todo, mas sinônimo de Ausstecherle normal (biscoitos amanteigados) ter sucesso. Assim, apenas 1/3 da massa com 10-20vg de cacau e a mesma quantidade de açúcar novamente misturar vigorosamente e, em seguida, espremer as duas massas.
Ou enrole em salsichas e torça, ou vlt. também como bolinhos de massa única combinam. Cuidadosamente amassar, para que a massa não seja muito misturada (caso contrário, é apenas marrom), desenrole e corte.
Os primeiros serão coloridos, os próximos serão marmoreados. Isso acontece duas vezes, se você cuidadosamente amassar os restos novamente. No final, serão apenas biscoitos marrons - mas também é bom.
Divirta-se tentando e um bom Adrentszeit!
