Mascarpone coalhada de framboesa
O que há de novo:
250g de framboesas, metade das quais podem ser descongeladas. 250g de mascarpone com 250g de agitação suave de Quark. Tempere com 2-3 colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de sopa de suco de limão.
Bata 100g de creme até ficar firme, despeje 1 pacote de açúcar de baunilha nele. Levante o creme sob a coalhada de mascarpone, reduzir pela metade a massa.
Purê de framboesas descongeladas e mexa em uma metade de requeijão. Levante framboesas congeladas sob o quark restante.
Alterne os dois cremes em uma tigela grande. Cubra por pelo menos 2 horas.
Decore com framboesas.
