Matjes com batatas de salsa e feijão verde
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
Meu marido e eu somos avidamente comedores de peixe e como os animais aquáticos muito e em todas as preparações possíveis. Hoje foi novamente a natureza Matjes, com anéis de cebola e salsinha e bacon verde e manteiga derretida.
Eu recomendo altamente esta preparação de matzah. O prato é feito rapidamente e com pouco esforço e gosto realmente delicioso.
Mas gostaria de salientar que você deve usar Matjes realmente fresco no peixeiro e não o empacotado no supermercado. O sabor dos matjes frescos não pode ser substituído por nenhuma variedade embalada.
ingredientes
Por 2 porções:
- 4 filetes duplos Matjes frescos
- 2 cebolas
- Batatas pequenas, quantidade para 2 pessoas após o apetite
- 350 a 400 g de feijão verde, fresco ou similar TK-Ware
- 1 pacote de cubos de presunto magro
- 1 pequeno pedaço de manteiga
- salsa fresca
- manteiga derretida, quantidade como desejado
- Pimenta, sal, noz-moscada
preparação
- Para o bacon, eu derreto um pedaço de manteiga em uma panela, acrescento uma pequena cebola picada e os cubos de presunto e deixo tudo refogar rapidamente.
- Em seguida, os grãos são adicionados, estes são temperados com pimenta, sal e um pouco de noz-moscada e, em seguida, mitgeschmurgelt brevemente antes de eu derramar com um pouco de água e dar a tampa na panela. Os grãos agora podem cozinhar em fogo baixo.
- Enquanto isso, lavei as batatas e coloquei-as em água salgada para cozinhar.
- Agora os matjes são colocados nos pratos complacentemente, a outra cebola é cortada em anéis finos e eu coloco estes generosamente nos matjes.
- Eu derreto a manteiga para as batatas e as coloco em panelas de manteiga, que eu também coloco nos pratos.
- Quando as batatas estiverem cozidas, frito-as friamente e retiro o pêlo. Se necessário, as batatas descascadas são novamente reaquecidas brevemente no microondas.
- Agora eu salpiquei um pouco de salsa picada nas batatas.
- Os feijões de bacon também são despejados em uma tigela e agora a mesa pode ser preparada e comida.
Aproveite sua refeição!
