Sorvete de melão com semente de iogurte
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Período de descanso: 6 horas
Tempo total de preparação: 6 horas e 40 minutos
Para um refrescante e delicioso sorvete de melão é sempre uma oportunidade durante estes dias quentes de verão. Demora algum tempo de espera para comer, mas a preparação não é realmente difícil e rápida. Vale a pena imitar o sorvete! Aproveite o refresco fresco em um dia quente de verão.
ingredientes
- 1 melão Charentais maduro
- Suco de limão
- 100 g de açúcar
- 150 g de iogurte natural grego
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 clara de ovo
preparação
- Primeiro, o melão é cortado ao meio e o invólucro do núcleo raspado com uma colher em uma peneira e expressa bem. Por favor, pegue o suco.
- Então as metades de melão são escavadas nas conchas. As bandejas vazias são colocadas diretamente na bandeja.
- O açúcar é aquecido junto com o suco de limão até que o açúcar derreta.
- Agora a polpa é amassada com o suco coletado e a mistura de açúcar e limão no liquidificador. Esta massa é colocada no freezer por pelo menos 2, melhor 3 horas. A cada meia hora do tempo de resfriamento, a massa deve ser vigorosamente agitada com um garfo para que não haja cristais.
- Após esse tempo, a massa de sorvete acabada é preenchida nas metades de melão resfriado e colocada novamente por uma hora no TK.
- Agora o mel é aquecido até ficar líquido e misturado com o açúcar de iogurte e baunilha. O ovo branco foi batido, entretanto, a neve sólida e agora é mexido com um batedor sob o iogurte.
- No meio das metades cheias de melão, pressione em uma cavidade e preencha a mistura de iogurte.
- Agora as metades são congeladas novamente por 2 horas e, em seguida, as metades são esquartejadas com uma lâmina de serra muito afiada e podem ser comidas.
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