Macarrão milanês
Receita da minha mãe!
500g de massa
1 lata grande de tomates pelados (ou 2 pacotes de purê de tomate ou 2 pequenas latas de tomate pizza, ou ...)
200g de presunto picado
1 - 2 latas de cogumelos ou frescas
1 - 2 cebolas
Alho a gosto
1 pedaço de manteiga
pasta de tomate
Especiarias como sal, pimenta, uma pitada de açúcar, orégano, manjericão
Ferva o macarrão em água salgada.
Pique a cebola e o alho e refogue em um pouco de óleo. Frite os cogumelos e metade do presunto com. Em seguida, adicione os tomates, o tomate, possivelmente um pouco de água, especiarias e um pouco de ebulição.
Quando o macarrão estiver pronto, escorra e misture com o restante do presunto, possivelmente algumas ervas frescas e um pedaço de manteiga. Em seguida, adicione o molho e misture tudo.
É suficiente para cerca de 4 - 6 pessoas, dependendo do tamanho da fome do Mitmampfer.
