Sopa de leite com legumes

Ingredientes para 3-4 pessoas:

1 litro de leite
100 - 150 gramas de farinha
cerca de 2-3 colheres de sopa de açúcar
20 gramas de manteiga
2-3 pitadas de sal.

preparação

Forme uma massa com um pouco de leite. Lentamente, traga cerca de 1 litro de água para ferver com sal. Neste momento já, em que a água aquece, retire pequenas massas da massa na água. Quando a água ferve, cozinhe os grumos neles até que eles flutuem até a superfície da água. Escorra a água e deixe na panela de água para cozinhar cerca de 1 cm, encha com leite, junte a manteiga e deixe ferver brevemente com o açúcar. Sirva sopa com pão amanteigado.