Guisado de carne picada com macarrão (sem carne de porco)
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
O guisado de legumes picados com macarrão (sem carne de porco) é baseado em uma receita simples, que você pode facilmente ferver com uma panela de pressão. Talvez seja bom.
Nota: Eu só usei carne nesta receita para tornar a receita adequada para os nossos companheiros muçulmanos. Mas você também pode prepará-lo com carne picada mista.
Aqui está a receita:
Ingredientes para cerca de 4 pessoas
- 400 g de páprica (por exemplo, 3 vagens coloridas em blister)
- 400 g de carne picada
- 300 g de macarrão (por exemplo, fettuccine ou farfalle)
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal, z. B. óleo de colza
- 1 cebola, cortada e picada, ou 60 g de cebolas em cubos finos
- Caldo de 500 ml
- 100 ml de água
- 1 g de pimenta = cerca de 1/2 colher de chá
- 2 g de paprica em pó doce = cerca de 1 colher de chá
- aproximadamente 60 g de pasta de tomate do tubo (3 vezes concentrada, disponível no supermercado)
Custo total: cerca de 6,00? A quantidade é suficiente para cerca de 4 pessoas (depende do apetite).
preparação
- Para preparação, a cebola é descascada e picada. Em seguida, os pimentos são cortados, esvaziados (eviscerados) e cortados em tiras. Alternativamente, você também pode usar reforços de pimenta congelados (degelo antes).
- Agora a carne picada é queimada no óleo quente. Então as especiarias chegam a ela. Mexa novamente. Em seguida, adicione os pimentões e as cebolas e mexa novamente. Agora adicione o caldo e adicione a massa seca diretamente da embalagem (pese-a com antecedência).
- Deixe ferver novamente e depois coloque a tampa na panela de pressão e feche.
- Deixe ferver até que o anel amarelo apareça, em seguida, desligue o fogão e cozinhe a panela de pressão na velocidade 2 por cerca de 10 minutos. Em seguida, remova a panela de pressão da placa e deixe esfriar lentamente em um fogão frio.
- Após cerca de 5 minutos, deixe escapar o vapor residual (evaporação) e abra cuidadosamente a tampa.
- Agora a comida pode ser servida, está pronta. Espero que gostem :-)
Info:
Para cozinhar esta receita, usei a panela de cozedura vitivit Fissler com 4,5 litros de conteúdo. É a minha primeira panela de pressão e estou impressionada com a facilidade de fazer comida deliciosa.
O que você definitivamente deve comprar é uma boa esponja de panela ou uma esponja de limpeza especialmente para panelas de aço inoxidável. Então o Fissler fica sempre bem limpo e não queima na próxima cozedura. Ao limpar, certifique-se de não raspar a marca do líquido na parede interna. Isso seria contraproducente.
Suportado por Fissler e TheFruitAndFlowerBasket com um produto Fissler gratuito.
