cebola
tempo
Tempo de preparação: 60 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Período de descanso: 30 min.
Tempo total de preparação: 2 horas 10 minutos
Esta receita é antiga, é o que minha mãe já fez. O bolo de cebola pode ser consumido durante todo o ano e tem um gosto muito bom. Nas pousadas, você ganha o bolo de cebola apenas no outono.
ingredientes
Para a massa:
- 500 g de farinha de trigo tipo 550 ou 405
- 100 g de manteiga macia
- 125 ml de leite morno
- 30 g de fermento fresco
- 2 ovos
- um pouco de sal
Para a cobertura:
- Cebolas picadas de 1,5 kg
- 3 xícaras de creme azedo
- Sal e pimenta para tempero
- algum amido de milho para amarrar
preparação
- Descasque as cebolas e corte em cubos pequenos, vidrados em uma panela grande.
- Entretanto, amassar uma massa de levedura a partir dos ingredientes e deixe por cerca de 30 minutos.
- Quando as cebolas estiverem cozidas no vapor, misture o creme azedo e o amido de milho e tempere com sal e pimenta.
- Abra a massa e coloque em uma panela de 30 molas polvilhada com farinha.
- Distribua a massa de cebola Schmand na massa.
- Asse com ar quente por aproximadamente 40 minutos a 160 ° até dourar.
Agora desejo-lhe muita diversão e bom apetite.
