Peach Crumble
De acordo com o meu livro de receitas, esta receita de pêssego-desintegrado foi "inventada" por donas de casa inglesas durante a guerra: porque havia muito pouca farinha devido à escassez de comida, eles simplesmente faziam um "bolo" sem fundo. O resultado é uma sobremesa que é barata, super fácil de fazer e bastante deliciosa.
Você precisa:
100 g de farinha, 60 g de açúcar, 60 g de manteiga fria e um pouco de manteiga para a forma. Se a manteiga for muito dura, basta ralar com o ralador de queijo! 1 pitada de sal, 1 pacote de açúcar de baunilha, um pouco de suco de limão, 1 lata de pêssego, creme de leite fresco.
É assim que funciona:
Unte uma assadeira à prova de fogo com manteiga. Amassar rapidamente a farinha com açúcar, sal e manteiga fria em uma massa friável. Enrole-o firmemente em filme plástico e coloque-o na geladeira por um curto período de tempo.
Nesse meio tempo, corte os pêssegos em pedaços pequenos, coe, polvilhe com suco de limão e polvilhe com o açúcar de baunilha.
Agora pegue a massa da geladeira e polvilhe os pedaços de pêssego.
O desmoronar em um forno quente a 200 graus cerca de 20? Asse por 25 minutos. Não fique muito marrom.
Delicioso saborear chantilly inteiro ou semi-duro. Hmmmm!
