bolos de batata
tempo
Tempo total de preparação: 30 min.
bolos de batata
ingredientes
- 250 g de batatas descascadas e cozidas
- 3 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 250 g de farinha
- 50 g de amêndoas raladas
- 1 xícara de leite
- 1 fermento em pó
- 1 - 2 cubos de gordura de coco ou banha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
preparação
- Aqueça o óleo de coco em uma panela alta.
- Rale a batata cozida (fria) em uma tigela.
- Adicione a farinha misturada com o fermento.
- Separe os ovos. Adicione a gema, o sal, as amêndoas e o leite e mexa bem.
- Bata as claras em claras claras e traga-as para a mistura de batatas.
- Com uma colher de sopa (e com a ajuda de uma colher de chá), corte a massa e deixe-a deslizar na gordura quente.
- As chamadas bolas têm que nadar em gordura quente.
- Eles são assados até ficarem castanho claro, com uma concha ou similar. coloque um pedaço de rolo de cozinha para permitir que a graxa escorra.
- Os bolinhos de batata são cobertos com açúcar em pó e comidos quentes.
Compota de framboesa fresca ou compota de maçã cabe no verão.
Eu não posso realmente julgar quantas pessoas este prato vai durar, mas acho que é o suficiente para 3-4.
