Panquecas de batata com batata doce e cenoura
tempo
Tempo de preparação: 40 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 1 hora
Uma experiência nos deu um delicioso almoço ontem. Houve panquecas de batata com ingredientes ligeiramente diferentes.
ingredientes
Eu medi o valor para duas pessoas
- 1 kg de batata
- 2 batatas-doces maiores (batata-doce)
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- Sal, pimenta
preparação
- Descasque e rale as batatas, vitela e cenoura. Da mesma forma, a cebola no ralador.
- Em uma tigela, misture os ovos, a farinha, a cebola ralada e as especiarias com a mistura de batata.
- Aqueça uma panela com óleo e adicione uma espátula cheia da massa do tampão. Distribua e frite até dourar dos dois lados. Repita tudo até que a massa esteja esgotada.
A pilha na foto é de cerca de 6 a 7 buffers.
Servimos compota de maçã ou polvilhe o buffer com açúcar.
Boa fome!
