Chutney de ruibarbo com cebola e maçã
tempo
Tempo total de preparação: 1 hora
O prato de queijo é um prato muito saboroso é um chutney de ruibarbo com passas, cebola e maçã.
O ruibarbo é usado frequentemente como um topping para um bolo, mas é realmente um vegetal da família do Knöterichgewächse.
Você pode rapidamente e facilmente preparar um chutney delicioso dele.
ingredientes
- 500 g de ruibarbo, especialmente os palitos vermelhos bom gosto
- 1 maçã gorda
- 1 cebola grande
- 150 g de açúcar mascavo
- 1/8 L de vinagre de frutas
- 3 colheres de sopa de passas
- 1 colher de chá de sal, pimenta fresca
- 1 colher de chá de sementes de mostarda
- 1/2 colher de chá de canela
preparação
- O ruibarbo é descascado ou os fios longos são removidos e cortados em pedaços.
- Da mesma forma a maçã e a cebola.
- O vinagre de frutas é fervido com o açúcar e as especiarias. Em seguida, adicione ruibarbo, maçã, cebola e passas.
- Isso é agitado por cerca de 20 minutos, até que você tenha uma espécie de geléia. Se o chutney não for forte o suficiente, cozinhe por mais alguns minutos.
- Enchimento a quente em frascos de rosca. Na geladeira, o chutney dura pelo menos três semanas.
Delicioso com queijo, especialmente o cheddar de laranja.
Aproveite sua refeição!
