Saarland Lyoner pan
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 20 min.
Tempo total de preparação: 40 min.
A panela Saarland do Sarre é uma das nossas especialidades regionais, que é comido de novo e de novo. Um prato saudável mas também muito saboroso.
ingredientes
- 1,5 kg de batatas firmes
- 1 anel Lyoner (salsicha de carne) sobre 500-600 g
- 100 g de bacon defumado
- 1 vara de alho-porro
- 2 cebolas
- Óleo para fritar
- Pimenta e sal
preparação
- As batatas são cozidas com a casca e depois descascadas, depois evaporam bem e deixam arrefecer. Eu gosto de fazer isso no dia anterior e não dei tempo para isso.
- Corte as batatas resfriadas em fatias finas.
- Corte o bacon e as cebolas, limpe o alho-poró, lave bem, seque bem e corte em tiras.
- Descasque os Lyons, divididos longitudinalmente no meio e corte em fatias pequenas.
- Para a preparação eu uso a assadeira com essa quantidade.
- Primeiro, eu frito o bacon entremeado em óleo suficiente, em seguida, adicione o Lyoner e logo em seguida as batatas. Então deixo tudo levar um pouco de cor e acrescento o alho-poró e as cebolas.
- Sal e pimenta ordenadamente e deixe dourar um pouco (basicamente como batatas fritas).
Nice servir e servir.
Como uma salada de acompanhamento é recomendado.
Espero que talvez um ou outro também goste da nossa cozinha rústica, e desejar-lhe bom apetite
