Molho para jogo
Muitas pessoas comem molho de cranberry ou cranberries em todos os pratos do jogo. Eu tenho que saber alguma coisa enquanto viajo na Holanda (sim, eu sei ...)
Filés de veado holandês com molho "Flying Dutchman"
1 copo de purê de maçã (sem pedaços)
1 lata de ervilhas
suco de limão
um pouco de raiz de gengibre
Purê de maçã (que é bom) e purê (escorrido) ervilhas (com Quickchef de Tupper ou Pürrierstab) para cerca de 1/2 colher de chá de suco de limão e um pouco de gengibre (ralado). Se você gosta, você também pode temperar algo com noz-moscada.
Se você preferir a cor tradicional, você pode adicionar algumas beterrabas (1-2 fatias) ou apenas o suco.
Então divirta-se tentando ...
