Shashlik de acordo com o estilo familiar
Na mesa, os ingredientes foram cortados juntos e o resto foi feito quase sozinho, deixando bastante tempo para as discussões.
Tem um gosto maravilhoso para mim hoje depois da infância.
Você precisa:
- 1 panela muito grande
- 1 copo de pimentão
- 1 copo de páprica doce
- 1/2 copo de pimenta preta
- 1 copo de caril (o vidro refere-se aos frascos / espalhadores de especiarias usuais, que estão disponíveis em lojas de desconto, por exemplo)
- Sal a gosto
- 2 embalagens de bacon gordo ((dá um bom gosto, mas não é particularmente adequado para comer) ou 2 pacotes de bacon cultivados
- aproximadamente 2 kg de pimentos coloridos
- 2 kg de goulash
- Algumas cebolas
- 1 ketchup picante
- 3-4 garrafas de ketchup de tomate (de acordo com o gosto)
- espetos
preparação:
- Bacon, pimentão e cebola são cortados em pedaços e espetados nos espetos de goulash com o goulash. Eu recomendo começar com carne e parar. Você pode esperar cerca de 4 pedaços de goulash por cuspe.
- Depois disso, você começa a colocar os espetos no pote. Depois de cada camada a situação com a páprica em pó, pimenta, curry e pouco sal (e depois com sal no todo novamente a gosto), até que tudo esteja esgotado.
- A panela é então enchida com água até que os espetos sejam cobertos e enviados para o fogão. Em seguida, deixe ferver com uma tampa e coloque-a para baixo, de modo que esteja fervendo levemente.
- Aos poucos, o ketchup de especiarias e tomate pode ser adicionado. Comece com um pequeno ketchup de tomate e tempere a gosto.
- Eu deixei o todo ferver por cerca de uma hora. As vitaminas estão quebradas então, mas é bom!
O caldo é bastante soupy. Nós gostamos dele assim e comemos baguete. Mas qualquer outro prato também é bom. Se sobrar alguma coisa, descartarei a carne e o resto dos espetos e a usarei como molho no dia seguinte ao macarrão. Caso contrário, também pode congelar grande.
As quantidades são muito generosas aqui. Para suas próprias necessidades apenas para baixo em conformidade :) Eu me preparo pelo menos sempre um quilo, porque o esforço na minha opinião não vale a pena (mesmo que não seja realmente um grande esforço).
