Queijo azedo
ingredientes:
2 peças Romadur
1 cebola
vinagre
óleo
Pimenta, sal
cebolinha
preparação:
Corte as cebolas em pequenos anéis. Faça uma marinada com vinagre, azeite, sal e pimenta e deixe a cebola mexer.
Limpe o queijo (remova a mancha vermelha), corte em fatias, espalhe sobre a placa e adicione as cebolas marinadas.
Pique as cebolinhas, polvilhe e sirva.
Para uma ótima marinada, deixe as cebolas na mistura de óleo de vinagre serem cobertas na geladeira durante a noite (quem também gosta do queijo!).
Com pão de sua escolha.
