Espinafre e molho de salmão fumado (muito fácil)
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 15 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Com este prato você pode impressionar todos os hóspedes, por causa do salmão da comida algo muito nobre!
ingredientes
- 150 g de espinafre congelado (picado ou congelado - cortado pequeno com uma faca afiada)
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- ¼ creme (leite está bem)
- alguns cremes de ervas ou crème fraîche à vontade
- Corte 100 g de salmão fumado em pequenas tiras
- Pimenta, sal, noz-moscada a gosto
Zubreitung
Corte a cebola em pequenos cubos, pique o alho ou esmague em uma prensa de alho e frite ambos na panela com um pouco de azeite. Adicione o espinafre picado e deixe cozinhar até que o espinafre esteja descongelado. Se o espinafre toca a panela, basta adicionar um pouco (algumas colheres!) Para adicionar água.
Agora adicione o creme ao espinafre e refine com cream cheese ou creme fraiche (dependendo do seu sabor). Adicione o salmão defumado desfiado e só agora tempere com especiarias, porque o salmão defumado é bastante picante. Se o molho for muito espesso, ele pode ser diluído com um pouco de leite.
Dica:
Estes incluem macarrão, espaguete ou fusilli e um vinho branco seco gelado (por exemplo, Pinot Grigio ou Chardonnay da ALDI)
Que tal uma sobremesa com um creme de limão do Dr. med. Oetker? Muito gostoso!
