Envolva bolinhos da panela de pressão
tempo
Tempo de preparação: 13 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Período de descanso: 2 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Uma receita para bolinhos de envoltório da panela de pressão.
ingredientes
- batatas prensadas cozidas (de 500 g de batatas cruas)
- 1 ovo
- 70 g de fécula de batata
- 70 g de farinha
- Sal e noz-moscada
- um pouco de manteiga líquida
- Pão ralado e salsa
preparação
- Retire as batatas do dia anterior da geladeira, adicione o ovo, amido de batata, farinha, sal e noz-moscada, amasse bem.
- Abra a massa de batata com 1 cm de espessura e espalhe a manteiga líquida por cima, depois polvilhe com farinha de rosca e salsa picada.
- Enrole-o e torne-o adequado para cozinhar.
- Aqueça 250 ml de água na panela de pressão e coloque os bolinhos de massa no inserto perfurado.
- Feche o pote, coloque o nível 1 na tampa.
- Agora coloque o fogão a toda velocidade - este é o nono para mim.
- Depois que o anel verde estiver visível, reduza a entrada de calor para o mínimo.
- Após oito minutos na alça do pote, liberar o vapor. Isso foi bem, já que a tampa foi colocada apenas no 1.
- Após dois minutos, retire os bolinhos e corte.
Funciona bem se restarem batatas do dia anterior. Claro que você também pode cozinhar as batatas no dia da preparação. Você então tem que esperar um pouco para esfriar.
Info:
Enviei uma foto da panela de pressão da minha irmã que ela comprou há cerca de 25 anos. O pote parece ótimo depois de muitos anos e cumpre seu serviço.
No entanto, acho um pouco melhor - por causa do clique muito bom.
Naquela época, você poderia escolher alças pretas ou azuis. Eu gostei disso.
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