Pão de ló - muito suculento e delicioso
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Uma saudável (farinha integral) e ainda delicioso bolo de esponja que gosto fresco e suculento. Este bolo é simples e rapidamente misturado e cozido quando você tem todos os ingredientes da casa.
ingredientes
- 4 ovos
- 200 g de açúcar mascavo
- 1 pck de açúcar de baunilha
- 100 ml de óleo de colza
- 80 ml de leite (1,5%)
- 230 g de farinha integral de espelta
- 1 pck de bicarbonato de sódio
- 2 maçãs azedas
- 2 cenouras
- cerca de 4 colheres de sopa de nozes
preparação
- Pré-aqueça o forno a 170 graus (convecção!).
- Bata os ovos, açúcar de cana e açúcar de baunilha até formar uma espuma, despeje o óleo de colza lentamente, mexendo, bem como o leite. Em seguida, misture a farinha de espelta integral e misture bem (mantenha cerca de 2 colheres de sopa e misture com o fermento).
- Adicione as maçãs e cenouras raladas e as nozes trituradas.
- Por fim, adicione a farinha restante com o fermento à massa com a agitação.
- Coloque tudo em uma caixa untada ou panela springform e coloque-o no forno pré-aquecido.
- O tempo de cozimento é de cerca de 40 minutos (por favor, faça uma amostra da vara!)
- O bolo resfriado ainda pode ser polvilhado com açúcar de confeiteiro ou coberto com cobertura de chocolate.
Outra dica: Você também pode assar o bolo alguns dias antes do consumo planejado, porque ele ainda permeia ao longo do tempo e sempre tem um sabor melhor!
