Cavala cozinhada ou arenque ao estilo dos vikings
Para preparar estes nadadores salgados para os seus "homens fortes" você precisa
- 4 cavala fresca ou arenque (eu prefiro cavala, como deve ser especialmente rica em Omega 3 e 6 gorduras)
- 30 g de manteiga
- sal
- 1ne cebola ralada ou muito finamente picada
- Paprika (quantidade a gosto)
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 pitada de manjericão
- cebolinha
- salsa
- suco de limão
- 4 tomates
? preparação
- Os peixes são eviscerados e lavados, dependendo de como você os obteve do revendedor de sua confiança.
- A manteiga é misturada com sal, cebola, especiarias, ervas esmagadas e um pouco de suco de limão e misturados.
- Espalhe a manteiga de ervas no peixe e coloque o flutuador em uma assadeira de porcelana ou vidro.
- Polvilhe com o suco de limão, coloque as fatias de tomate no forno e deixe ferver no forno: 180 a 200 graus, 20 a 30 minutos, depois deixe no calor residual por até 10 minutos.
Desejo-lhe bom apetite ... e sempre a boca de uma mão debaixo da quilha.
