Straw 'n' Lohme (palha e argila)
Uma refeição rústica, para dias desconfortáveis.
Cozinhe uma porção normal de batatas descascadas. Em seguida, esmague ou pique com os misturadores de massa do misturador. Mas não com leite, como com purê de batatas!
Em seguida, adicione aproximadamente a mesma quantidade de chucrute (seja cozido ou cru). Refinar com louros, vinagre e / ou noz-moscada, dependendo do seu gosto, ou desfrutar de "puro". Feito!
Este prato é comido com carne ou morcela, com mostarda, costelas cozidas ou simplesmente assim. Faz você muito cansado e aquece bem por dentro.
Os restos também podem ser mantidos aquecidos dois dias depois em uma panela antiaderente.
O nome é retirado da língua Hessiana do meio dos primeiros construtores. O prato parece semelhante à "massa de enchimento" de casas em enxaimel. ;-)
