Sopa de pão doce
Melhor você não pode descartar o velho pão integral ;-)
ingredientes:
cerca de 1 litro de leitelho
cerca de 250 a 500 gramas de pão preto, como já seco ...
um pacote de chantilly e açúcar de baunilha
Como hoje você quase não consegue mais nenhum pão marrom "real", como era normal nos anos 80, você deve escolher um que tenha o menor número possível de grãos (a menos que você esteja sobre ele).
Em seguida, coloco cerca de meio litro de manteiga com a quantidade desejada de pão em uma tigela, e trabalho a massa com um liquidificador elétrico até que todos os grãos são história. Agora o resto do leitelho é adicionado. Tudo é adoçado com açúcar a gosto. Você deve se certificar de que a sopa ainda está "cremosa", porque o pão ainda está em ascensão. Queremos uma sopa e nenhum pudim ...
Cozinhe por alguns minutos e pronto!
É servido em um prato de sopa, com 3 colheres de sopa de chantilly duro e frio em cima ...
Não misture! ;-)
