Frango tenro da melancia
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozimento ou cozimento: 1 hora e 30 minutos
Tempo total de preparação: 2 horas
Por acaso, encontrei esta extraordinária preparação para um frango tenro frutado na internet e, como um melão ficou pulando na bancada por 2 dias e fiquei fascinado com a receita, eu imediatamente tentei:
Você não tem maconha, não tem vontade de enxaguar depois de cozinhar e quer um suculento assado ou um frango com muito molho: compre uma melancia;
Brincadeira à parte: Estou animado com este frango amanteigado, que também pode ser preparado em um tubo de assar ou ... ou ... ou ... mas aqui está a versão do melão.
ingredientes
- 1 melancia de tamanho médio
- 1 frango inteiro fresco
- 1 limão
Para a marinada e depois molho:
- 2-3 colheres de sopa de molho de soja e / ou Ketjap Manis (molho asiático grosso e doce)
- A marinada pode ser misturada a gosto. Para molho de soja também mel se encaixa muito bem ou um molho de pimenta
- 2 colheres de chá de 5 temperos em pó ou especiarias chinesas ou - como no meu caso - uma especiaria de curry composta por funcho, curry, alho, gengibre, coentro, açafrão, pimenta e mostarda
preparação
Passos 1-4:
1. A pele é removida do frango (se quiser, você pode assá-lo mais tarde no forno) e a gordura visível, os tendões e a pele prateada são removidos (Parieren).
2. Cubra bem o frango com a marinada e deixe descansar por um tempo. Descasque o limão (é claro que você pode usar biocitrons com casca, mas eles devem ser esfaqueados várias vezes) e colocar no frango.
3. Corte uma pequena fatia do melão em uma extremidade para estabilidade, corte a tampa acima.
4. Usando uma colher grande, retire completamente a melancia, coloque a polpa de lado e coloque o frango marinado no melão oco, coloque a tampa no topo.
Etapas 5-8:
5. Coloque em uma caçarola e cozinhe a 200 graus por cerca de 1 hora mais (1,5 horas).
6. Retire do forno (cuidado: quente!) E retire o limão.
7. Perfure um buraco no lado do melão e pegue o molho que expira.
8. Raspe a restante polpa de melão e tampa grelhada e misture com o molho com uma varinha mágica.
Na mesa está um frango deliciosamente suculento amanteigado com sabor frutado e molho leve picante.
Eu não acho que seria tão bom gosto e meus medos de o melão estourando e destruindo meu forno (forno de microondas aqui) também se dissolveu no ar. Além disso, a preparação foi muito divertida.
Quem quer experimentar: no anexo das 10 fotos, tentei representar os passos individuais da melhor forma possível.
