Tomate do atum e salada de pimenta
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo total de preparação: 20 min.
Esta deliciosa Tomate do atum e salada de pimenta é preparado muito rapidamente e também pode ser variado com vários outros ingredientes. Uma refeição leve e rápida para aqueles dias quentes de verão, quando você não se sente como cozinhar!
Eu costumo pegar isso:
ingredientes (para 4 porções)
- 2 latas de atum em óleo
- 200 g de queijo feta
- 3 a 4 tomates
- 1 pepino pequeno
- 2 pimentas
- 1 cebola grande
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de azeite
- um pouco de suco de limão
- 3 colheres de chá
- Sal, pimenta, um pouco de açúcar
- salsa fresca, cebolinha ou folhas de manjericão
preparação
- Corte o queijo feta em pequenos cubos, coloque o atum parcialmente picado em uma tigela e misture tudo com cuidado.
- Lave e pique os tomates e pepino, lave as pimentas, limpe e corte em pedaços pequenos, descasque a cebola e os dados.
- Misture os cubos de legumes com a mistura de feta-atum, adicione vinagre balsâmico, azeite, suco de limão e alcaparras e tempere com sal, pimenta e um pouco de açúcar.
- Por fim, adicione a salsa picada, cebolinha e / ou manjericão e misture tudo novamente.
Ele vai muito bem com rolos integrais frescos ou pão caseiro.
Outra dica
Eu já preparei esta salada com outros vegetais (como cenoura ralada, couve-rábano ou rabanete). A imaginação não conhece limites, você só tem que experimentar!
Ele também tem um gosto muito bom com presunto cozido ou ovos cozidos e pequenos!
Divirta-se preparando e muito bom apetite!
