maionese de legumes
tempo
Tempo total de preparação: 20 min.
O sucesso em cada churrasco - uma deliciosa maionese de legumes - é fácil e os convidados (E SUA) vão amá-los!
ingredientes
- 5 gema sem clara de ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- uma pitada de pimenta
- 1 dose de vinagre
- 1 colher de chá de mostarda afiada
- ÓLEO DE 1/4 L
- 500-600 g de ervilhas e cenouras, sempre tomamos da lata (grande), se você tomar legumes frescos, as cenouras cortam pequenos dados
preparação
- Bata as gemas até espumar.
- Em seguida, adicione sal, pimenta, vinagre e mostarda, mexa até espumoso.
- Adicione 1/4 L de óleo gota a gota com agitação constante.
- aproximadamente Bata por 15 minutos até ficar espumoso, em seguida, adicione os legumes lavados e secos, misture e deixe esfriar.
Você vai se surpreender, adequado para qualquer churrasco, piquenique etc.
