Rissole vegetal (Boulette) com ingredientes frescos
Almôndegas vegetais / almôndegas como alimento de dedo.
Somos convidados para a reunião de família no fim de semana com o irmão do meu pai. Normalmente é então que vamos jogar boliche juntos, por exemplo, no verão no parque ou o que quer que seja e fazemos um jantar juntos à noite.
No verão há um churrasco, no inverno todo mundo traz alguns "finger food". Desta vez temos para pequenas rissóis vegetais decidiu e para cerca de 30 peças você precisa dos seguintes ingredientes:
1 kg de carne picada metade e meia
2 cebolas
1 rolo de pão velho ou 3 - 4 fatias de pão torrado
Sal e pimenta
4 dentes de alho
Caldo de legumes de 150 ml
1 ovo
legumes picados de sua escolha (com a gente: pimenta vermelha, abobrinha, alho-poró, milho e pequenos pedaços de cenoura)
As cebolas são cortadas em pequenos cubos e juntam-se com os dentes de alho finamente cortados, o ovo, o caldo de legumes e o pão / pão em uma tigela grande. Agora sal e pimenta são adicionados e mexidos. O recheio de carne também pode ser adicionado.
Agora é hora de limpar legumes e cortar. Nós gostamos de cortá-lo o menor possível e depois adicioná-lo à massa. As mãos lavadas, toda a massa é agora amassada com as mãos limpas e, em seguida, formada em cerca de 30 pequenos "Minifrikadellchen".
Na panela, um pouco de margarina fica quente e as almôndegas fritam bem.
É assim que parece. (Aliás, nós também fizemos a salada de macarrão.)
