Wantans da cozinha chinesa versátil
No supermercado da Ásia, existem as pequenas placas quadradas de massa, as chamadas wontons, Nós os conhecemos no restaurante chinês como bolinhos recheados na sopa Wantan. Mas você pode preparar outras coisas deliciosas com isso.
Milagrosamente, eles não ficam juntos no bando. Eles são finos e excelentes para bolos com recheio. Doce ou salgado.
Coloque as placas lado a lado e coloque um pouco de geléia no meio, ou um pedaço de maçã com amêndoas e algumas passas. Em seguida, cubra a borda com branco, dobre, pressione e asse no forno a 175 graus por cerca de um quarto de hora ou frite em óleo quente. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva café.
Outro recheio seria cebolinha e caranguejo picado, ou carne picada temperada com pimentão e pasta de tomate.
Eu gosto de usá-los como uma espécie de folhas de lasanha, que eu camada por camada nas depressões de um molde de bolinho. Entre um sugo feito de hack e molho de tomate, picante. Em cima de queijo ralado espesso e creme.
Asse no forno e asse por 20 minutos. Se você colocar os moldes de muffin com copos de papel, é fácil retirar as mini tortinhas de macarrão prontas.
Sua ingenuidade não conhece limites!
As placas restantes da Wantan são colocadas em uma bolsa de freezer e colocadas de volta no resfriamento. Um item de estoque realmente bom quando os convidados vêm de repente, ou quando eles anseiam por um lanche tarde da noite.
