Espargos brancos com manteiga
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 30 min.
Período de descanso: 45 min.
Tempo total de preparação: 45 min.
preparação
- Para 1 pessoa, lavar 250 g de espargos brancos, descascar fina e cuidadosamente a cabeça, remover todas as partes lenhosas e lavar novamente.
- Cozinhe em água fervente salgada (pouco menos de 100 graus) com uma pitada de açúcar, por 20 - 30 minutos.
- Escorra os espargos e coloque em um prato quente, despeje muita manteiga derretida ou manteiga de ervas (salsa) (cerca de 30 g), adicione um pouco de manteiga.
- Para fazer isso, polvilhe com cubos de presunto cozido ou cru e polvilhe com queijo parmesão ralado na hora.
