Marinada de vinho branco para carne
Eu tenho esse vinho branco escabeche para carne de porco, frango, peru e até cordeiro. Eu gosto melhor com cordeiro.
Para cerca de 300 ml de marinada, você precisa:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola bem picadinha
1 cenoura ralada
2 bagas de zimbro esmagadas
2 grãos de pimenta esmagados
1 talo de aipo picado verde
2 hastes de salsa
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
1 fatia de limão
cerca de 200 ml de vinho branco seco
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa, depois deixe marinar a carne por várias horas e depois prepare a receita.
