5 receitas rápidas de tesouros da despensa
1. Espaguete Carbonara
Para 2-3 pessoas: Ferva 400g de espaguete, junte 1 ovo e 1 gema de ovo com uma xícara de creme. Parmesão ralado a gosto, salgado, apimentado. Em uma panela, omitir os cubos de bacon. Adicione o espaguete molhado ao bacon na panela, misture rapidamente. Em seguida, adicione a mistura de ovos e creme e espere até que o macarrão de ovo se forme. Em seguida, misture novamente e, se disponível, polvilhe salsa fresca sobre ela. Buon appetito!
2 omelete
Uma omelete é ótima para a recuperação de vegetais ou outras sobras. Com batatas, bacon e cebolas, é um festim camponês saudável, com queijo ralado e alho-poró satiando arejado.
A receita básica: quantos ovos você quiser comer (para uma pessoa, de dois a três), bata bem com um pouco de leite, sal e pimenta. Frite os ingredientes em uma panela, despeje a mistura de ovos sobre ela e deixe descansar até que uma camada estável tenha se formado na parte inferior e a parte superior não esteja mais completamente líquida. Agora dobre a omelete uma vez, deixe descansar por um curto período até que o calor se espalhe por dentro. Feito.
Ainda mais exuberante é a massa quando você separa os ovos, as claras semi-duras e a gema debilitada. Mas não está mais em "fast food". Se você quiser uma omelete de queijo, polvilhe o queijo logo após derramar os ovos por cima.
3. panquecas (panquecas, panquecas, crepe)
Regra básica: 3-2-1. 3 colheres de sopa de farinha, 2 ovos, 1 colher de sopa de açúcar. Adicione um pouco de sal e um quarto de litro de leite. Mexa bem e deixe repousar por meia hora. Em seguida, assar em uma panela com manteiga ou óleo. sempre espere até que a borda saia da panela e, em seguida, vire-a por um momento, pronto.
Para variedades de frutas, como panquecas de maçã, basta deixar a massa um pouco mais grossa, adicionar as maçãs picadas à panela, colocar um pedaço decente de massa sobre ela e proceder exatamente como descrito acima.
4. Molho de tomate simples para macarrão
Coloque duas cebolas, um ou dois dentes de alho em um pouco de óleo, de preferência azeite, refogue delicadamente em uma panela, não muito quente, caso contrário, o alho será amargo. Se eles são macios e ligeiramente dourados, polvilhe uma pitada de açúcar sobre eles e caramelize. Adicione os tomates em lata ou garrafa e deixe ferver por pelo menos 15 minutos. Tempere com sal, pimenta e orégano. Você pode complementá-lo com legumes, cenoura, aipo, pimentão, berinjela? o que a cozinha dá.
5. bolo do copo
2,5 colheres de sopa de farinha, 2,5 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de fermento em pó, 1 ovo, 3-4 colheres de sopa de óleo e, se desejar, amendoim, pedaços de chocolate, cacau, geléia ou similares. Misture tudo bem, coloque em um copo muito grande ou tigela de cereais e cozinhe por cerca de 2,5 minutos a 700 watts no microondas. Coma imediatamente, o bolo infelizmente vai secar muito rapidamente.
