Pan asiático - mesmo sem wok e mais leve que o esperado!
tempo
Tempo total de preparação: 10 min.
Para conjurar um delicioso prato asiático, é claro, é necessário um certo equipamento básico:
- 1 panela grande ou wok boa
- Molho de soja (escuro ou claro - o escuro é mais intenso - eu prefiro o brilho)
- Óleo de gergelim (soja, colza, óleo de noz, etc.)
- Raiz de gengibre (uma obrigação no departamento de vegetais)
- Especiaria chinesa (disponível em todos os supermercados)
- Chili (por exemplo, Sambal Olek - disponível em todos os supermercados)
- Macarrão Asia-Mie (disponível em quase todos os supermercados)
importante: Todos os ingredientes (carne e vegetais) devem ser cortados muito pequenos.
Panela asiática deliciosa
- Ferva 100 g de macarrão asiático (geralmente 5 minutos)
- aproximadamente Sear 150 g de qualquer carne no óleo de gergelim por cerca de 4 minutos
- Tempere com especiarias e alho chineses
- Adicione uma dose forte de molho de soja
- Adicione pasta de pimentão (uma boa ponta de faca)
- Adicione o gengibre (cerca de 1/2 colher de chá)
- Por fim, adicione cerca de 150 g de legumes - você pode realmente levar tudo: cebola, alho-poró, cenoura, erva-doce, brotos de bambu, legumes asiáticos a partir do vidro, abobrinha etc.
Misture tudo e frite por alguns minutos - adicione ervas frescas (salsa, muito importante sobre 10 folhas de manjericão - não precisa ser talibásico)
Finalmente misture no macarrão - depois de um máximo de 10 minutos, a panela asiática está pronta! É claro que você tem que experimentar as especiarias no começo para encontrar o sabor e a nitidez ideais para você. Mas você vai ver, é muito fácil, delicioso, rápido e muito variável.
