Temporada de churrasco - fígado rola em um espeto
Rolos de fígado grelhados:
Para 8 peças: 8 fatias finas de fígado, 8 ameixas secas, 4 cebolinhas, 8 fatias de bacon ou bacon, pimenta e possivelmente folhas frescas de sálvia, opcionalmente manjerona fresca / raminhos de tomilho, um pouco de sal, 1 colher de sopa de azeite.
Corte o fígado preparado em fatias finas, cebolinha verde Eu cortei pedaços de cerca de 8 cm de comprimento, ameixas cortadas para que você possa esticá-los para cerca de 8 cm.
Pimenta levemente as fatias de fígado, cubra com cebola, ameixa seca e sálvia (ou tomilho / manjerona) e enrole bem e envolva com o bacon. Anexar com palitos de dente. Ou você toma um espeto de shashlik regado para acasalar, então você tem a mesma alça de turno para girar. Pincele com um pouco de óleo do lado de fora e grill melhor no grelhador a carvão.
Sal leve do lado de fora quando se vestir e, em seguida, rale com pimenta preta novamente.
