Bolo de queijo "Inodoro"
Bem, sem fundo se aplica aqui no verdadeiro sentido da palavra, não deve significar que ele tem um gosto sem fundo ...
Por que isso deveria ser bom? Para pessoas que só gostam do recheio - não do chão - e para as pessoas (de alguém assim eu tenho a receita) que querem economizar calorias, porque a massa contém mais gordura e açúcar em comparação! Ou para pessoas que têm pouca farinha e sem bicarbonato de sódio em casa ;-)
Pegue sua receita de cheesecake favorita (a minha segue abaixo) e deixe o chão. Em vez disso, você forma a fina camada de Springform e fornece uma camada de pão ralado com 1/2 cm de espessura.
Nesta camada vem o recheio normal - aqui está a minha receita:
20 g de amido (por exemplo, amina lunar)
30 g de farinha
125 g de manteiga macia
150 g de açúcar
2 ovos
1/2 l de leite
500 g de quark de baixo teor de gordura
Basta misturá-lo, colocá-lo por meia hora e colocá-lo na camada de breadcrumb. Asse em 170-180 graus por 1 hora, deixe esfriar, pronto.
