Bolo Quark como eu adoro isso
Bolo de Quark como eu o amo - bolo de quark - hmmm!
Receita para uma assadeira.
chão
- 300 g de farinha
- 140 g de açúcar
- 140 g de manteiga
- 2 ovos
- 2 açúcar de baunilha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- um pouco de leite ... para que a massa fique flexível.
Faça uma massa com os ingredientes.
cobertura
- 1 kg de quark magro
- 200 g de açúcar
- 2 x creme (produto seco)
- 2 xícaras de óleo
- 2 x açúcar de baunilha
- 2 ovos inteiros
- 4 ovos (separe-os por favor)
- 3/4 l de leite
- um pouco de suco de limão
preparação
- Para a cobertura misture o quark com os dois ovos, as quatro gemas de ovo, o açúcar, o açúcar de baunilha, o creme, o óleo, junte o suco de limão eo leite (agito o leite com o batedor, com o liquidificador espalhando tudo ao redor dos meus ouvidos).
- Bata as 4 claras até ficarem firmes.
- Se a massa estiver muito firme, você pode adicionar um pouco mais de leite, é claro que deve ser espalhada antes de ser pintada na folha.
- Na massa é agora a massa do quark.
- No forno com ele ... a 200 graus aprox! 40 minutos.
- Eu acho que o tempo de cozimento não pode ser definido 100tig ... Eu sempre olho que o topo do bolo parece um pouco bronzeado e a massa de quark treme um pouco não tremer demais, bissel firmemente deve parecer com a coisa toda.
- Cuidado! Cerca de 10 minutos antes de o bolo estar pronto, espalhe as claras batidas no bolo. Também deve ter alguma cor. Eu decorei as claras com um garfo (padrão de listras), mas você não precisa.
- Quando o bolo está pronto, polvilhe um pouco de açúcar na massa de proteína ainda quente. Se você não fizer isso, a massa de proteína fica bem dura e tem gosto de isopor * hehe *
- Eu deixo o bolo esfriar na mesa, então ele entra na geladeira ... Eu gosto dele bem mais gelado.
Se você reduzir pela metade a receita, é suficiente para uma forma arredondada de tamanho normal.
Tem um gosto realmente delicioso.
