Lombo de porco recheado do tubo de fritura

tempo

Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 1 hora.
Período de descanso: 1 hora
Tempo total de preparação: 2 horas e 30 minutos

Nós amamos comida saudável e gostamos de comer carne, então hoje eu mais uma vez fiz meu lombo de porco picante e recheado no tubo de fritura.

Eu preparo o recheio primeiro: pique finamente as cebolas e o bacon. Ligeiramente roçar o bacon no óleo, em seguida, adicione as cebolas e frite até vítreo, não permitir a tomar qualquer cor. Em seguida, retire do prato e salsa, um pouco de colorau (açúcar revestido) e abundância de pimentos doces (2-3 colheres de sopa) sobre ele, mexa e deixe esfriar.
Eu parry a carne (tendões, pele de prata, possivelmente remover gordura) e corte em uma bolsa. Isso funciona melhor com uma faca longa e afiada. Simplesmente perfure no meio e depois estenda cuidadosamente o slot resultante em ambos os lados. Cuidado, não corte completamente.
Levemente tempere a carne do lado de fora (cuidado, no recheio já é bastante sal através do bacon) pimenta um pouco e esfregue cuidadosamente com páprica em pó (doce nobre).
Encha o recheio de refrigeração na abertura. Isso funciona muito bem com uma colher, se necessário, ajude um pouco com os dedos.
Deixe-o de molho na geladeira por pelo menos 1 hora (melhor durante a noite).
Adicione a carne com 2-3 colheres de sopa de água, em um tubo de fritura, feche bem em ambos os lados e corte uma pequena fenda no lado superior com a tesoura, para que o excesso de vapor possa escapar.
Cozinhe a 180 ° em forno pré-aquecido, por cerca de 1 hora.
Retire a carne do tubo de assar e corte com cuidado para que o recheio não caia demais. Recolha o molho bem batido e sirva.

Nós gostamos de comer salada de batata ou batatas fritas.