Caçarola de couve de Bruxelas com almôndegas
tempo
Tempo de preparação: 30 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 1 hora 10 min.
Finalmente, o tempo está de volta, para que você possa aproveitar as couves de Bruxelas. Nós o amamos em todas as variações possíveis e hoje apenas como uma caçarola com almôndegas. Eu não quero privá-lo desta deliciosa receita e espero que o prato tenha um sabor tão bom para aqueles de nós que vamos cozinhá-lo. Desejo a todos um bom apetite!
ingredientes
Por cerca de 3 a 4 pessoas:
- 500 g couve de Bruxelas
- 500 g de carne picada mista
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 cebola
- migalhas de pão
- Pimenta, sal, noz-moscada, muita salsa fresca
- 1 colher de sopa de queijo picante ralado
Para o molho bechamel
- 30 g de manteiga
- 50 g de farinha
- Adicione o leite (quantidade conforme necessário, para a consistência do molho
- Pimenta, sal, noz-moscada, a gosto
preparação
- Limpe as couves de Bruxelas e cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos, escorra e reserve. Tempere a carne picada com os ingredientes mencionados - exceto a cebola - e misture bem. Corte a cebola e levemente marrom em uma panela quente com a adição de um pouco de manteiga e depois misture com a carne picada.
- Forme o pique acabado em bolinhos e reserve até uso posterior.
- Agora o molho bechamel é feito, a manteiga é derretida e, em seguida, a farinha é adicionada. Misture bem a mistura com o batedor e adicione o leite em vários lotes, mexendo até que um molho cremoso se formou. Agora tempere com pimenta, sal e noz-moscada e mexa bem novamente.
- Agora, 2 a 3 colheres de sopa de molho bechamel são espalhadas na parte inferior da caçarola e, em seguida, as couves de Bruxelas e almôndegas são colocadas em camadas uniformemente. O restante molho bechamel é agora espalhado sobre a cama de repolho e o queijo ralado é uma conclusão em cima da caçarola.
- Entretanto, o forno é pré-aquecido a 160 a 170 graus e a caçarola pode assar no forno e depois cerca de 40 minutos.
- Por favor, olhe para cima de vez em quando, não que a superfície fique muito escura. Se necessário. Reduza ligeiramente o calor ou cubra o molde com papel alumínio.
Desejo-lhe boa sorte e deixe-me saborear você!
