Pão assando: assim o pão é bom e fácil
Mistura de pão - é assim que você fica com pão solto:
- Amassar a massa de pão como indicado por 3 minutos, pelo menos 10 minutos.
- Adicione uma colher de açúcar à massa e uma saqueta de bicarbonato de sódio.
- Deixe a massa por 30 minutos, conforme indicado, por pelo menos 1,5 horas.
- Asse o pão no trilho inferior no forno.
- Em um forno de convecção, em vez de 200 graus melhor do que o especificado, leve ao forno a 250 graus.
O resultado é solto e cozido, com uma crosta crocante.
