biscoitos amanteigados
ingredientes
- 250g de manteiga, sem margarina
- 240 g de banha de manteiga
- 200g de açúcar
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa.
- Abrasão v. 1 limão
- 800 - 1000g de farinha
preparação
Amassar todos os ingredientes, arrefecer durante 1 hora, não rolar muito fino (importante cerca de 3-4 mm), leve ao forno até dourar (cerca de 10-12 minutos, a 180 graus). Mantenha quente em açúcar canela.
Devido às camadas de folhas levemente mais espessas, as folhas se desenvolvem nos biscoitos e elas se tornam bastante quebradiças.
