Chili com carne com frango
tempo
Tempo de preparação: 15 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 25 min.
Alguns podem pensar - Chili con Carne - o que há de novo sobre isso? Na verdade, não há nada de novo na minha receita, mas na FM, eu não li ninguém preparando esse prato com filés de frango?
Este prato é saudável o suficiente, então eu costumo prepará-lo com os filés de frango. Na verdade, a carne muda pouco ou nenhum gosto da receita real e também tem a vantagem de ser mais rápida de preparar, se você usar, como eu, feijão enlatado. Os ingredientes são - exceto para a carne de frango - o mesmo que um "normal"? Chili con carne está sendo preparado.
E eu tenho que me corrigir no que diz respeito ao tempo de cozimento: algumas pessoas preparam chili con carne com carne picada e o tempo de cozimento é tão rápido. Mas pessoalmente, eu não gosto de chili com carne picada - é muito mole para mim. Se, então, com carne picada ou apenas com frango.
ingredientes
- Corte 800 g de filés ou peito de frango em cubos de aproximadamente 3 x 3 cm
- 1 cebola grande finamente picada
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 colher de sopa de pasta de tomate (não por causa do sabor, mas por causa da cor)
- 1200 g de feijão de conservas (eu uso feijão vermelho, branco e "grande")
- 1 milho doce enlatado pequeno se você quiser um prato mais rico ou substituir uma lata de feijão de 400 g com ele
- Corte 1 pimentão vermelho em cerca de 2 x 2 quadrados grandes
- 1 Punhado de pequenos tomates cortados em pedaços pequenos (eu prefiro estes, pois eles são mais como tomates hoje) a menos que você tenha a sorte de colher tomates do seu próprio jardim
- 1 pimenta picada finamente - para provar mais ou menos
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 - 1 colher de chá de cominho (que leva algum tempo para se acostumar), mas dá à comida um certo apito
- 250 ml de água
- sal
preparação
- Suar levemente a cebola no óleo, adicionar o extrato de tomate e a carne de frango e assar até que a carne de todos os lados tenha perdido a cor da carne crua.
- Adicione os tomates, cominho, alho e água e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Agora adicione o feijão, páprica e pimenta e deixe ferver suavemente por cerca de 5 minutos. Páprica e pimenta devem ficar firmes.
- Tempere com sal e depois você pode servir a comida.
- O melhor prato é uma baguete crocante.
