Plano de cozimento por dois dias
O que devo cozinhar? Esta pergunta só pode ser feita com a metade das vezes se você planeja habilmente. Muitas das revistas domésticas onipresentes recomendam fazer um plano semanal bem pensado e consecutivo, fazer compras especificamente e cozinhar. Infelizmente, a experiência mostra que o máximo de uma semana é bom? Chapeau para as pessoas que aplicam este nível de disciplina durante um longo período de tempo.
O fato é que muitas vezes tem que ser rápido, que você espontaneamente compra alguma coisa no caminho ou simplesmente não tem idéias por uma semana inteira. Mais fácil, se você acha que dois dias de antecedência, a partir da comida correspondente apenas duas vezes mais preparada no primeiro dia. Então você já fez metade do trabalho para o próximo dia de cozimento. Aqui estão algumas sugestões:
batatas
Dia 1: Batatas cozidas com quark herb ou batatas cozidas como um prato lateral. Prepare batatas cozidas
Dia 2: Café da manhã dos fazendeiros: descasque e corte as batatas. Refogue na manteiga banha (quem gosta: banha de porco), bacon e o que mais deve ir: restos de vegetais, salsa, possivelmente sobras. Quando as batatas estiverem frescas e crocantes, ou dobre os ovos batidos e salteie ou sirva ovos fritos separadamente.
Dia 1: Maravilhoso, purê de batatas caseiras, por exemplo, com bolo de carne. Prepare purê de batatas
Dia 2: Bolos de batata: adicione o purê de batata com gema, farinha, sal e pimenta a uma massa que não está mais molhada. Em uma panela com bastante banha de manteiga, frite panquecas planas de aproximadamente 10 cm de ouro em ambos os lados. Sirva com molho de maçã.
fritar
Dia 1: Um bom porco assado com bolinhos ou uma carne assada com acompanhamentos costumava ser um jantar de domingo. Não só porque no dia do Senhor a carne foi permitida para encher isto, mas também porque na segunda-feira estava lavando dia normalmente ea dona de casa não teve tempo para a cozinha grande. Depois, havia a sobra de carne fria com pepino azedo e salada. Restos de assado também são ideais como uma inserção em um músculo ou um patê. ? receitas assado
Dia 2 - Variante 1: Não é difícil fazer geleias por conta própria: caldo picante com vinagre, que é feito para gelificar com gelatina, serve como o sülzflüssigkeit. Como um sülzeneinlage é o assado, então os legumes ou até mesmo o vegetal permanece do dia anterior, pickles azedos? apenas de acordo com o seu humor. As geleias gelatinas mais rápidas, se forem preparadas em porções em pratos profundos. No sul da Alemanha, isso é chamado de "Tellersulz".
Dia 2 - Variante 2: As tortas são chamadas conosco pratos que são cozidos em um casaco de pastelaria? análogo ao inglês? torta? Afinal, podemos esconder tudo o que sobrou aqui, temperá-lo bem com um molho cremoso e assar lindamente dourado. O Grundpastenenteig é uma massa salgada feita com 250g de farinha, 125g de manteiga, 1 gema de ovo, 172 colheres de chá de sal e água. Enfileire um prato de pate ou caçarola (principalmente de barro) com metade desta massa. Para o recheio, é importante que você embale a carne e quaisquer sobras com um molho relativamente espesso. Em seguida, uma tampa de massa sobre ele, o amarelo dourado, se for espalhar com creme de ovos. Muito importante: para evitar a formação de muita umidade na torta, corte um buraco de 1-2 cm no meio da tampa da massa e faça uma chaminé com papel alumínio. Em seguida, basta 30 minutos no forno quente de 200 ° e o prazer está pronto.
Essas tortas também podem ser feitas com restos vegetais!
vegetal
Dia 1: Algo com legumes. Receitas com legumes
Dia 2 - Variante 1: De vegetais restantes você pode fazer uma sopa maravilhosa de vegetais: aqueça os legumes com caldo e purê. Bom tempero, pronto.
Dia 2 - Variante 2: Um pudim de vegetais também funciona muito bem com vegetais do dia anterior. Um flan é um tipo de pudim de creme de ovo ou soufflée cozido no forno em um banho de água quente. Para fazer isso, purê de restos vegetais e misture-os com uma mistura de ovos e creme (2 ovos a 100ml de chantilly). Tempere bem e preencha pequenos saquinhos. Cozinhe no forno em um banho de água quente a 180 ° (calor superior / inferior) por 35-40 minutos. Dependendo dos vegetais e do gosto, você também pode adicionar queijo ou bacon.
talharim
Dia 1: Algo com macarrão? Receitas com macarrão
Dia 2:
