sopa de cominho
Tome quatro punhados de cominho, adicione cerca de 1,5 L de água e cozinhe até que o sabor do cominho esteja na água. Isso pode levar cerca de meia hora. Quanto mais tempo cozinha, mais intenso é o sabor. Enquanto isso, pique as cebolas e o alho bem pequenos. Agora a água de cominho é separada da alcaravia. Tigela grande, filtro, vazia, alcaravia permanece na peneira e vai para o composto - infelizmente. Agora na mesma panela, coloque as cebolas em óleo - eu cozinho apenas com banha de ganso ou mangalizafett (porco de lã) - o Knofli (alho). Polvilhe uma colher de sopa de farinha sobre ela, misture novamente, deixe ferver um pouco e encha-a com a água cominho. Deixe ferver novamente até ficar cremoso e - En Guete -
Variante: Além de farinha boa páprica húngara, ainda há uma cor agradável e bom gosto, finalmente, possivelmente, quem gosta, na tigela de sopa um montão de creme de leite. Se você não gosta de cebola ou alho, basta assar a farinha.
