Goulash de batata deliciosa
tempo
Tempo de preparação: 20 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 10 min.
Tempo total de preparação: 30 min.
Goulash de batata deliciosa - com ou sem carne - preparado em panela de pressão.
Ingredientes para 4 porções
- 750 g de batatas
- 3 cebolas
- 1 dente de alho
- 1 pimentão verde, amarelo e vermelho
- 125 g de presunto, picado (do supermercado, os vegetarianos podem usar tofu defumado em cubos pequenos)
- 2 colheres de sopa de óleo de coco ou banha
- Sal, pimenta moída na hora
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de sopa de paprica em pó doce
- 1 colher de sopa de manjerona fresca ou
- Manjerona secada TL
- 1/2 L de carne ou caldo de legumes (também granulado)
- 4 colheres de sopa de queijo fresco ou com ervas ou creme fraiche
preparação
- Lave as batatas, descasque e corte em cubos de 2-3 cm. Descasque as cebolas e o alho e corte em pedaços pequenos. Reduza pela metade as pimentas, remova os caules e as sementes. Corte as vagens em cubos de 2 cm.
- Aqueça o óleo de coco (para vegetarianos) ou banha na panela de pressão e frite o katenschinken. Coloque os cubos de batata e alho na panela de pressão, tempere com sal, pimenta, cominho, páprica e manjerona e assado tudo brevemente.
- Adicione o caldo de carne, feche a panela de pressão, ajuste o nível de cozimento 2 e aumente a temperatura. Quando o anel amarelo aparecer, reduza a temperatura. Assim que o anel verde aparecer, o tempo de cozedura começa de 8 a 10 minutos. Após o tempo de cozimento, evaporar a panela de pressão de acordo com as instruções e abrir.
- Tempere o goulash e polvilhe com a salsa fresca picada. Divida em quatro porções, enfeite com um montão de cream cheese ou creme fraiche e sirva.
A grande vantagem da panela de pressão Fissler é que posso evaporá-la com relativa rapidez. Com um produto sem nome, o conteúdo voa em torno dos meus ouvidos se eu deixar evaporar muito cedo. Aconteceu comigo!
Suportado por Fissler e TheFruitAndFlowerBasket com um produto Fissler gratuito.
