Peito de pato assado mas superzarte
Nós amamos peito de pato, mas não rosa! Meu Göga e as crianças comem apenas carne assada das aves. É por isso que eu tentei algo e estou muito satisfeito com a seguinte receita (ou melhor, homem e filhos estão muito satisfeitos!): Peitos de pato - cerca de 350-400 g por peça - no lado da pele com uma faca afiada entalhe treliça - apenas a pele, não o carne. Em seguida, vire e remova a pele prateada no lado da carne. Tempere a gosto. Aqueça uma panela sem gordura, frite o peito de pato com o lado da pele, cerca de cinco a oito minutos. Em seguida, vire e cozinhe por cerca de três minutos. Em seguida, cozinhe no forno a 90-100 graus por cerca de 40-50 minutos. Deixe descansar por mais 5 minutos.
