Eischwerteig
tempo
Tempo total de preparação: 10 min.
Uma vez que eu não tinha bicarbonato de sódio em casa e era domingo e eu precisava de um bolo para segunda-feira, eu procurei um pouco na internet e me deparei com o Eischwerteig:
Nós simplesmente pesamos quatro ovos (com casca) e misturamo-los (agora sem casca) com a mesma quantidade de farinha, açúcar e manteiga. Então todos os ingredientes em proporções iguais (embora eu pessoalmente tome menos açúcar, já que eu sempre acho bastante).
Em seguida, espalhe em uma assadeira e apimentar como quiser. Eu gosto de fazer no Natal com pedaços de maçã e canela e açúcar por cima. Sabores, mas certamente com outras frutas ou com chocolate.
Eu acho que é uma massa principal rápida, super fácil e criativamente adaptável.
Infelizmente, eu não sou tão bom em assar como gostaria de ser e muitas vezes não vai do jeito que eu quero, mas até agora este bolo tem sido bem sucedido para mim todas as vezes!
