Risoto Falso (com Macarrão Kritharaki)
tempo
Tempo de preparação: 10 min.
Tempo de cozedura ou cozedura: 40 min.
Tempo total de preparação: 50 min.
Eu gostaria de compartilhar uma das minhas receitas favoritas com você! Se você tem experiência culinária, pode ser fácil, mas também adequado para iniciantes experientes. O prato também pode ser apresentado aos seus convidados.
ingredientes
- 250 g de macarrão Kritharaki
- 250 g de tomates cereja
- 400 g de tiras de pimenta * ultracongeladas
- 1 cebola grande picada
- 4-5 colheres de sopa de pasta de tomate
- 500 ml de tomates passados
- 1 litro de caldo de legumes forte (quente)
- 500 g de Mett
- 1 ovo
- 1 colher de chá de mostarda
- 2 colheres de sopa de pão ralado
- salsa fresca, cebolinha e endro
- Sal, pimenta, pimentão, alho
- 1 colher de chá de mel
- Óleo para searing
preparação
- Mett com ovo, mostarda, 1 colher de chá de salsa, 1 colher de chá seco de páprica em pó, sal, pimenta, alho e farinha de rosca para uma massa. Frite com o óleo em uma panela separada até ficar crocante, reserve.
- Tomates de um quarto e reserve.
- Coloque o azeite numa panela grande e deixe aquecer, junte a cebola e refogue até ficarem vidrados. Adicione as tiras de pimenta e tempere com sal, pimenta, alho e páprica, junte os tomates e frite tudo em fogo médio por pelo menos 10 minutos até ficar macio.
- Adicione os tomates passados e 3 colheres de sopa de pasta de tomate, agora o macarrão vem de agora deve ser mexido vigorosamente! :) Uma vez que a massa engrossar, adicione sempre um pouco de caldo e mexa, mexa, mexa! Isso continua até que o caldo esteja pronto e o macarrão esteja cozido.
- Se a massa estiver cozida, tempere novamente, se preferir, pode misturar mais um pouco de pasta de tomate, então vem o mel e uma colher de chá de salsinha, cebolinha e endro Para terminar o refogado Mett sob o "Risotto".
Você também pode preparar o risoto vegetariano, gosto muito delicioso!
Desejo-lhe muita diversão e um bom apetite! ?
